Yuk Coba Sup Tomat ala Italia

20
×

Yuk Coba Sup Tomat ala Italia

Share this article

Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 4 Porsi
Judul Resep : Resep Sup Tomat ala Italia yang Segar Gurih
Kategori : Sup dan Salad
Masakan : Sup Tomat
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi :
30

Menit
Bahan :
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang kasar
500 g tomat merah
300 ml kaldu ayam/sapi
1 buah kentang, kupas, potong kecil
1 sdt tomat pasta
10 helai daun basil segar, cincang atau 1 sdt basil kering
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
100 ml krim segar
Crouton/roti panggang
2 tangkai daun basil
keju cheddar parut, jika suka
Cara Membuat :
Cuci bersih tomat lalu cincang kasar.
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
Masukkan tomat cincang, kaldu, dan kentang. Didihkan hingga kentang lunak. Angkat dan biarkan hingga hangat.
Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Tuangkan ke dalam panci. Tambahkan tomat pasta, oragano, basil, merica, gula dan garam. Didihkan kembali.
Angkat, sajikan

 

Penulis: Dharma Sastranegoro

banner 325x300